El mezcal tiene historia, territorio, aromas y una enorme diversidad que va mucho más allá de una botella. Para acercar al público a ese universo, el Tierra Mezcal Fest llegará por primera vez a Toluca con una experiencia diseñada para recorrer la tradición de esta bebida ancestral mexicana a través de cuatro estaciones, encuentros con maestros mezcaleros, catas, talleres y música.
El festival se realizará los próximos 22 y 23 de agosto de 2026 en Centro Tolzú, ubicado en la colonia Santa Clara de Toluca, a poco más de una hora de la Ciudad de México. La propuesta está pensada como una experiencia cultural para toda la familia, con actividades que permitirán conocer el proceso detrás del mezcal y a algunas de las comunidades y productores que mantienen viva esta tradición.
El evento será organizado por Adelitas Empresarias, una firma originaria de Tlaxcala que desde 2017 impulsa festivales culturales, gastronómicos y artesanales en distintas ciudades del país.
Un pasaporte para recorrer el mundo del mezcal
Uno de los principales atractivos del festival será el Pasaporte Tierra Mezcal, que cada visitante recibirá para recorrer cuatro estaciones dedicadas a conocer diferentes aspectos de esta bebida mexicana.
La primera parada será El México mezcalero, una mini exposición que mostrará algunos de los estados productores y la variedad de agaves que existen en el país. La intención es que los asistentes puedan comprender la diversidad que hay detrás de una bebida que cambia según la región, el tipo de maguey, las condiciones del territorio y las técnicas utilizadas por cada comunidad.
La segunda estación llevará por nombre La Transformación del mezcal y estará enfocada en explicar las diferentes etapas de su proceso artesanal. Desde el aprovechamiento del agave hasta la destilación, el recorrido permitirá conocer parte del trabajo que se encuentra detrás de cada producción.
La tercera experiencia, llamada Los Guardianes del Mezcal, buscará acercar directamente al público con quienes mantienen viva esta tradición. Bajo el concepto “La Voz del Mezcal”, maestros mezcaleros compartirán, cada dos horas a partir de las 13:00 horas, historias sobre sus comunidades y los procesos que siguen para elaborar la bebida.
El recorrido terminará en La Experiencia Sensorial, donde los visitantes podrán aprender a observar, identificar aromas y degustar el mezcal de una manera más consciente. Quienes completen las cuatro estaciones y reúnan los sellos correspondientes en su pasaporte participarán además en la rifa del festival.
Catas, talleres y una competencia de danza regional
La programación comenzará oficialmente el sábado 22 de agosto a las 11:00 horas con la Ceremonia del Agave, un homenaje a la planta y a las comunidades que participan en su cultivo y aprovechamiento.
Durante los dos días también habrá una Competencia de Danza Regional, con presentaciones de agrupaciones folclóricas cada dos horas a partir de las 12:00 horas. El público tendrá la oportunidad de participar con su voto para elegir a la agrupación ganadora.
La experiencia se complementará con talleres creativos, entre ellos “Pinta tu jicarita”, además de catas guiadas y actividades de maridaje. El festival reunirá a más de 40 productores de mezcal procedentes de diferentes regiones de México, por lo que también será una oportunidad para conocer distintas expresiones de esta bebida y acercarse directamente a quienes están detrás de su elaboración.
Cuándo, dónde y cuánto cuesta asistir
El Tierra Mezcal Fest se realizará el 22 y 23 de agosto de 2026, de 11:00 a 19:00 horas, en Centro Tolzú, ubicado en Avenida Miguel Hidalgo Oriente 201, esquina con Avenida Ignacio López Rayón, en la colonia Santa Clara, Toluca, Estado de México.
El costo de acceso será de 60 pesos en preventa y 80 pesos en taquilla.
Adelitas Empresarias define al mezcal como una expresión de territorio, identidad, tradición y patrimonio cultural, y precisamente esa idea es la que busca trasladar al festival. Más allá de la degustación, el objetivo es que los visitantes puedan conocer las historias, los procesos y a las familias productoras que participan en la elaboración de esta bebida.
Adelitas Empresarias mantiene su ruta de festivales en 2026
La llegada del Tierra Mezcal Fest a Toluca forma parte de una agenda más amplia de eventos organizados por Adelitas Empresarias durante 2026.
La firma también desarrolla en la Ciudad de México una trilogía del Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal, con sede en el espacio Doméstico, ubicado en la colonia Hipódromo Condesa.
La primera edición, Leyendas del Maguey, se realizó los días 14 y 15 de marzo. Posteriormente llegó Expresión Creativa, celebrada el 4 y 5 de julio, con talleres artísticos y una vendimia artesanal.
La tercera edición, titulada Catas y Maridajes, está programada para los días 5 y 6 de septiembre, con recorridos sensoriales y diferentes propuestas de maridaje. Las personas que asistan a las tres ediciones podrán acumular sellos especiales para acceder a una experiencia VIP de cierre.
Cómo llegar a Centro Tolzú desde la Ciudad de México
Para quienes viajen desde la Ciudad de México en automóvil, Centro Tolzú se encuentra a poco más de 60 kilómetros. El trayecto puede realizarse por carretera y toma aproximadamente una hora, aunque el tiempo dependerá de las condiciones del tránsito.
También existe la opción de viajar en transporte público hacia Toluca y combinar el recorrido con las conexiones disponibles en la ciudad. Desde la zona de Observatorio salen autobuses con destino a la capital mexiquense, mientras que otra alternativa es utilizar el Tren Insurgente desde Santa Fe para llegar hacia la zona de Toluca y posteriormente completar el trayecto hasta Centro Tolzú.
Una vez en la ciudad, se puede utilizar transporte público local o un servicio de movilidad por aplicación para llegar a la sede del festival.
Con un recorrido que combina conocimiento, tradición, experiencias sensoriales y expresiones artísticas, el Tierra Mezcal Fest busca convertirse en una escapada diferente para quienes quieran descubrir más sobre una de las bebidas mexicanas con mayor riqueza cultural. Durante dos días, Toluca será punto de encuentro para productores, maestros mezcaleros y visitantes dispuestos a seguir el rastro del agave desde la tierra hasta la copa.